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韩相宜走过去:“小姑娘,你叫什么名字?”她想,这位瘦小又面黄肌瘦的小姑娘,应该是月儿。
李厨娘的女儿。
“漂亮姐姐,我叫月儿,那位教别人做菜的人是我娘亲。”月儿一脸骄傲的指着不远处正教伙计切鱼片的人,说道。
韩相宜看着面黄肌瘦,小小一只的月儿,看起来像是七八岁孩童。
没有十岁。
小姑娘懂事的样子,让人分外怜惜。
李娘子看见自己,想过来,她抬手未意让她别过来,先忙完手头上的事情。
到了饭点,李娘子端着一盆酸菜鱼过来。
酸菜是李娘子腌制,鱼片下面还有一些豆芽配菜,还有豆腐。
李娘子站在一旁介绍着她新开发的几个菜:“云味白水鱼,杏花楼脆皮乳鸽,溏心红烧肉,清炒虾仁,杂鱼鼎。”她很感激,夫人如此的信任自己。
将偌大的酒楼后厨交给她管。
她还能将月儿带出来,不用再忍受那个畜生的打骂。
韩相宜每一样都尝了一遍,味道很不错。
“味道很不错,就是摆盘不够上档次。”她看着面前一桌色香味俱全的菜色。
“ 宝福,你去后院摘些花过来,还有一些薄荷,重新拿几个干净的碟子过来。”
“是,夫人,我现在这就去。”
韩相宜拿着筷子重新摆放所有的菜色, 在主菜边边放了一小朵花装饰,其余的纯荤菜中间放了一朵薄荷在上面。
李娘子认真看着夫人摆盘,经过夫人这一摆,发现自己烧出来的菜上了不止一个档次。
心里不由佩服夫人。
“夫人,经过你这一摆,这菜看起来就是不一样。”
“人靠衣装,咱们开酒楼的菜色也要有特点才能吸引人过来吃。菜品,味道是其一,但是菜相也很重要。”她管理手头下那么多店铺。
明白想要挣钱,不能放过每个细节。
认真待钱,钱自然会追着你跑。
“是,谢谢夫人教诲。”
一旁的小月儿怯生生说道:“谢谢漂亮姐姐留我跟娘亲在这里。”她不用再回去面对那个像恶人一样的爹爹。
“小月儿,你跟你娘亲安心待在这里,把这里当成是你们的家,吃胖点,下次我过来的话,我要看到你变胖点,行不行?”
“好,漂亮姐姐。
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